L’engagement de Sierra Nevada en matière de durabilité est évident dans toute l’entreprise. Cette étude de cas souligne comment l’initiative Rightcycle™ a aidé la première entreprise à obtenir la certification platine zéro déchet à devenir encore plus durable avec ses gants.

Le défi

Sierra Nevada Brewing Co. A été fondée en 1980 à Chico, en Californie, par Ken Grossman et son collègue brasseur, Paul Calusi. Le petit magasin de bière artisanale est devenu un leader du secteur – une entreprise pionnière du secteur brassicole artisanal qui exploite maintenant deux brasseries, l’une à Chico et l’autre à Mills River (Caroline du Nord).

Écologiste convaincu, Ken Grossman s’engage envers la durabilité dans toutes les facettes de l’exploitation de son entreprise. Sierra Nevada a reçu une reconnaissance à l’échelle locale, étatique et nationale pour ses efforts environnementaux. C’était la première entreprise à obtenir la certification platine zéro déchet du U.S. Zero Waste Business Council et les deux brasseries sont maintenant certifiées platine.

L’entreprise dispose d’installations de traitement des eaux usées et de compostage sur place, utilise des microturbines bioalimentées pour produire de l’électricité et possède la plus grande installation solaire des brasseurs artisanaux, avec plus de 2,5 mégawatts de panneaux solaires.

Même avec toutes ces réalisations, Sierra Nevada cherche toujours des moyens de devenir plus durable. En 2016, elle en a découvert un nouveau – une méthode pour détourner des milliers de livres de gants en nitrile de son flux de déchets grâce à une initiative intitulée RightCycle de Kimberly-Clark Professional.

La solution

RightCycle^™ est le premier programme de recyclage à grande échelle des déchets non dangereux des laboratoires, des salles blanches et de l’industrie. Depuis son lancement en 2011, il a détourné plus de 940 tonnes de déchets des décharges. Les gants en nitrile usagés et les articles vestimentaires à usage unique sont envoyés à des entreprises de recyclage aux États-Unis et transformés en granules qui servent à créer des produits de consommation et des biens durables tels que des pots de fleurs et des meubles de jardin, des bancs et des supports à bicyclettes.

Sierra Nevada a découvert l’existence de ce programme par Lundberg Family Farms, un producteur d’aliments biologiques. À peu près en même temps, les employés de l’installation de Sierra Nevada en Caroline du Nord ont entendu parler de l’initiative RightCycle et étaient si enthousiastes qu’ils ont commencé à collecter les gants avant même qu’il ne soit mis en place.

« Ce qui est génial avec Kimberly-Clark et l’initiative RightCycle, c’est qu’ils furent les premiers à se concentrer sur ce matériau », a déclaré Mandi McKay, coordinatrice de la durabilité au siège social de Sierra Nevada à Chico. Ajouter que les gants en nitrile ne sont pas facilement recyclés. Ils ne peuvent pas être mélangés avec d’autres objets. Ils doivent suivre leur propre processus. »

RightCycle^™ est le premier programme de recyclage à grande échelle des déchets non dangereux des laboratoires, des salles blanches et de l’industrie.

Les résultats

Lorsque Sierra Nevada a découvert le programme, « nous avons sauté dessus », a déclaré Mandi McKay. En moins d’un an, l’entreprise a détourné plus de 4 000 livres de gants en nitrile.

Bien que le changement ne soit jamais facile, le programme RightCycle est maintenant une seconde nature », a-t-elle ajouté. « Les gens participent et tous les gants se retrouvent dans les bons bacs. » L’un des avantages de se joindre à l’initiative Rightcycle est qu’elle a permis à Sierra Nevada de rationaliser son processus d’achat de gants.

« Lorsque nous avons commencé, notre plus grand défi était que plusieurs services commandaient tous des gants différents », a déclaré McKay. Par ailleurs, l’entreprise a opté pour un modèle pour les deux brasseries – le gantPurple nitrile^™ de Kimberly-Clark Professional^™.

La réaction au programme au sein de l’entreprise a été très positive. « Les employés pensent que c’est génial », a affirmé Mandi McKay. « Ils apprécient le fait que nos gants servent à quelque chose. Ils en sont fiers. Cela fait partie de notre culture, de notre travail quotidien. » Et elle a ajouté : « Cela s’harmonise aux valeurs de notre entreprise. Il est logique pour nous de contribuer à un impact environnemental global plus positif. Nous avons tendance à innover dans beaucoup de domaines et je suis contente que nous participions à un programme comme celui-ci. »